1、发酵玉米饵料2天后出现白点。

2、二十斤老玉米清水泡两天后，用高压锅压上气七八分钟取出晾凉。

3、玉米压到鼓胀却未开花正好。

4、将冷却的玉米用甜酒曲拌匀装桶，装瓶，稍许透气，不能捂死，发酵会产气膨胀，静置阴凉处。

5、快出酒了，稍安勿躁。三到五天后，酒曲生长旺盛，发酵进行中，玉米已密布甜酒曲，桶内温度升高，要晃动搅拌降降温，这时香甜味己浓了，这样饵料就完成了。