依据民法典，债务人欠钱不还，债权人可以向法院起诉，起诉书应包括，文头，一般写民事起诉书或民事起诉状，列明诉讼主体，原告和被告是基本的诉讼主体，有第三人的，还要列明第三人，诉讼请求，事实与理由，文尾，文尾要写清递交诉状的法院、具状人起诉时间。据此，起诉书应具备以上条款才会使人民法院受理。

《中华人民共和国民法典》第六百七十四条借款人应当按照约定的期限支付利息。对支付利息的期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定，借款期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付；借款期间一年以上的，应当在每届满一年时支付，剩余期间不满一年的，应当在返还借款时一并支付。