蒜苔的尖端部位也是可以食的，并不会对人体健康造成什么不利的影响。

蒜苔尖端部位的食用口感可能相较于蒜苔的后面部位要稍微的差一些，食用口感较老一些，但是蒜苔尖端部位的食用价值还是比较高的，在平时生活中食用蒜苔尖端部位的时候可以将其直接来炒鸡蛋，食用价值极高，而且食用口感也比较鲜嫩一些。

蒜苔，是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。