那么咱们平常应该有吃过肥肠吧，那么肥肠应该怎么做呢？下面让咱们来看一下家常溜肥肠的做法吧，喜欢的朋友可以学习做给自己的家人吃。

首先，把买回来的肥肠，洗干净搁水煮熟，切成这种形状。

准备好青椒红椒和洋葱，将它切成片状。

将煮好的肥肠再放入锅中，加料酒焯一下。

锅内烧油加入干红辣椒，再放入青椒红椒和洋葱爆炒一下。

炒出香味之后在锅内加入肥肠。

小火慢炒在加入味精，13香，酱油，就可以装盘了。