没有开封的奶茶，放在冰箱里进行保存，没有变质的话，隔夜是可以喝的。但是如果奶茶变质了是不能喝的。隔天的奶茶容易丧失营养，而且容易滋生细菌，因此奶茶尽量是当天喝。

奶茶是很容易滋生细菌的，如果奶茶已经开封了，放置的时间越久，滋生的细菌也就越多。虽然冰箱能够缓解细菌的繁殖，但是却不能停止病菌的繁殖。在常温下奶茶是比较容易变质的，所以为了自身的健康，不要喝过夜的开封了的奶茶。