五粮液的生产日期一般都在瓶身的标签下边，比如标签下边的5687就是87年5月6日生产的。

一般来说白酒都是没有保质期的，因为它的酒精成分很高，如果封存好的白酒一般是存放的时间越久越香醇。但是开封后，由于酒精的挥发，瓶子里的酒会蒸发掉，所以开封后的白酒要尽快喝掉。

以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。