1、将玉米放在高压锅内煮8分钟左右就可以取出食用，用高压锅煮玉米时，需要先将玉米外侧最厚的皮剥除，清洗干净后放入高压锅内并加入清水，盖上锅盖大火煮8分钟左右即可。

2、玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。