洛阳春节的新年宴是以鸡鸭鱼肉为主的，每一道菜都是有着自己的讲究和寓意的，所以每一道菜都是不一样的，在新年宴里面的鸡肉代表的是吉祥如意，而鱼肉则是年年有余，另外还有鸭肉是向往春天，各种肉类当然也就是红红火火了，可以说洛阳人对于新年宴中的各种菜品的要求都是比较高的。另外还有野生的黄河大鲤鱼，这样浓汁原味的美食也是人们所向往的。洛阳的除夕称之为是熬年，熬年也就是平时所说的守岁，在这一天家家户户都会晚睡，如果睡得太早，就没有福了，所以晚睡才能够接福。洛阳女子出嫁的时候有哭嫁的习俗，也就是出嫁的女子是不能大笑而是要哭。