自制土豆饼很松软，大人小孩都爱吃。

土豆蒸锅蒸熟然后压成细腻的土豆泥

另一个碗，打入鸡蛋倒入纯牛奶面粉，加盐糖用筷子沿着一个方向搅拌。

加入土豆泥，继续搅拌太软还需加粉。揉成土豆泥团，每个尽量大小一样。

中火加热，放适量油，放入土豆泥团。然后手压成饼状在撒葱花转小火大约5分钟。

翻至另一面，继续煎45分钟。注：每个人的火候不同自己注意调整。

完美出锅开始吃香喷喷的土豆饼啦。