1、主料：燕窝10克、水适量、冰糖15g、枸杞5克、阿胶糕8克。

2、把燕盏放入碗中，加入纯净水或矿泉水，水要没过燕窝并浸泡4小时以上；

3、放入过滤网内冲洗除去杂质，如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除；

4、阿胶糕切碎备用；

5、在炖盅中放入燕窝与阿胶糕；

6、再在炖盅中放入枸杞与冰糖；

7、加入纯净水或矿泉水，水量要高过燕窝一指节；

8、放入蒸箱蒸50分钟即可。