茶树菇，是一种天然无公害的食用菌，口感好，可以做成各种美味佳肴，是属于比较高档的食用菌，而且茶树菇它含有人体所需的18种氨基酸，营养价值比较高，经常使用还能起到美容，防癌抗癌等作用。

先把茶树菇泡1个小时左右。

在泡茶树菇的时候，把排骨先用水焯一下。

排骨焯一下后把排骨洗干净，放入高压锅里。

加入盐，酱油，料酒，生姜，大蒜头。

然后加入适量的水盖下盖放一边。

这里把茶树菇洗干净后，把水挤干，切成小段。

把茶树菇倒入高压锅内，压上高压锅盖，煮上一个小时左右就好了。

好了，茶树菇排骨汤就好了。你学会了吗？