酒米打窝可以钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼等淡水鱼，具体鱼的种类和所在水域内鱼的种类有很大的关系。

钓鱼的时候用酒米打窝的效果非常好，在酒米落进窝点之后本身就会慢慢的释放出诱鱼的物质，比如酒香味和中药的香味等，中药的香味慢慢的在水里面扩散，就会有横向诱鱼的效果。

在制作酒米的时候最好是用新米，诱鱼的效果会更好，中药制作的酒米主要包括小米、黄米、大黄米、小麦、高粱、玉米碴等很多种谷物。

钓鲤鱼、鲫鱼、青鱼等体型比较大的鱼用的比较多的就是小麦和玉米，尤其是在水流的速度比较快的水域，要选择颗粒和密度都比较大的粮食。

酒米在加工的时候最好是提前炒制好，将酒米炒制的比较黄，有一点膨胀之后状态是最好的，炒制的过程中谷物里面的水分会变少，香气就会越重，泡酒的时候硬度就会比较大，吸酒量也会变大。

白酒分为高浓度的曲酒和低浓度的曲酒，高度白酒泡制的酒米保存的时间比较长，酒米的味道也会更加的自然，低浓度的白酒更适合用在野外垂钓上面。