茴香属于多年生的一种草本植物，也是非常受人欢迎的蔬菜，幼苗时可食用，它有着独特的香味，经过处理后能被作为调料使用。它的原产地是在地中海地区，目前我国各个地区都有种植。可以在家里进行养殖，因为它的适应能力很强。

茴香是一种带有特殊香辛味的草本植物，因为它很好养殖，所以在我国的各个省区都有栽种。它最高可以生长到2米，结出的果实是长圆形。植株在幼苗时期是可以食用的，很多人会用它来包成包子食用，很受人喜爱。结出来的果实也是一种香料，可以去掉鱼或者肉里的腥味。