为延长番茄供应时间，采收后短期贮藏，转红后供应巿场，增值增效显著。其技术要点如下：

一、备好温室：温室要提前2天用硫磺熏烟灭菌，每3一4间温室用硫磺25O克加敌敌畏5O克，锯末l千克，点燃熏烟，保持24小时密闭灭菌，然后放风，散去有毒气体备用。

二、分两批采果。lO月下旬，气温最低达5摄氏度左右时，即将发白的已长成个的果实同果柄－齐剪下运回温室，留下的少部分尚未膨大的果实，延迟至l1月上旬将整个果穗－齐剪下，放入温室中，采收注意轻拿轻放，勿碰撞损伤。

三、贮放先在温室地上垫铺稻草。上面放番茄（注意果柄匀扎伤果实），上盖草帘或塑料薄膜，保持8一l2摄氏度，防冻、防晒，定期检查，防止鼠害并除去腐烂果，选红果除掉果蒂，分批上巿，这样可延长4O一6O天的供应期。