更新时间：2023-04-14 03:15:15作者：未知
回答酸菜的制作主要依靠乳酸菌的发酵作用，乳酸菌分解大白菜中的单糖、二糖产生的乳酸使pH值下降，发酵产生的二氧化碳使发酵容器中处于厌氧状态，从而防止食品受到其它微生物的侵染而导致腐败变质，起到延长食品保存期的作用。
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酸菜的制作主要依靠乳酸菌的发酵作用，乳酸菌分解大白菜中的单糖、二糖产生的乳酸使pH值下降，发酵产生的二氧化碳使发酵容器中处于厌氧状态，从而防止食品受到其它微生物的侵染而导致腐败变质，起到延长食品保存期
2023-04-14 03:15
褐藻可以作为生产食物、燃料、肥料、塑料和其他产品的原料，还可以用来生产沼气，也可作提取碘和褐藻胶、甘露醇等工业产品的原料。我国常见的褐藻有海带、裙带菜、巨藻外，还有水云、索藻、酸藻、萱藻、海蒿子、海黍
醋栗为醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，径7-9毫米，红色，果期7-8月。醋栗生于杂木林或针阔混交林中，主要分布于我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引
铁树果一般可水煎服用，也可以磨成粉或制成药物。铁树果的采收时间为夏季和秋季，将采收的健康无病的果实用水洗净后，放在太阳下暴晒，晒干后放在阴凉干燥的地方储藏即可。铁树的果实不可直接食用，因为含有一定量的
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欧亚种，天然无核，不用激素处理，耐储运，成熟期在我国河南地区为7月15日-7月20日；早熟，品质优，种植简单，5月30日开花；果穗圆锥型，平均穗重600克左右，果粒椭圆形，平均粒重8克，完全成熟时果实
中国中原地区种植葡萄始于汉代，因为葡萄、石榴、核桃等植物原产于西域，汉代张骞通西域后，这些植物才在中原引种。葡萄原产于黑海和地中海沿岸，后经古丝绸之路传入中国。
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