前胡粥的做法其实很简单的，下面就和小编一起来具体的熟悉一下该粥的做法吧。

前胡粥

前胡粥的材料

前胡6克，粳米50克。

前胡粥的做法

以上前1味加水200克，煮成100克，去渣取汁，再加入淘洗净干净的粳米，加水400克，一同煮为稀稠粥。

用途:

下气消痰宜散风热外感风热发热头痛咳嗽痰黄黄白相兼喘促胸隔满闷

小常识

前胡为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。前胡多年生草本，野生于山坡林缘、溪沟边或杂木林灌丛中，秋、冬季地上部分枯萎时采收，挖出主根，除去茎、叶、须根、泥土，晒干或炕干。

1.白花前胡根近圆柱形、圆锥形或纺锤形，下部有分枝，长3至15厘米，直径1至2厘米。根头部常有茎痕及纤维状鞘残基，表面灰棕色至黑褐色，上部有密集的环纹，下部有纵沟，纵皱及横向皮也，质较柔软，干者质硬，断面不整齐，淡黄白色，皮部散有棕黄色油点，形成层环纹棕色，射线放射状。气芳香，味微苦、辛。

2.紫花前胡根头部较粗短，极少有纤维状叶鞘残基。折断面皮部易于木部分离气味同白花前胡。

均以条粗壮，质柔软，香气浓者为佳。

根据炮制方法的不同分为前胡、蜜前胡、炒前胡，炮制后贮干燥容器内，蜜前胡密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。