蒲公英饺子是最受老百姓的喜爱的，特别是北方人特别喜欢吃饺子，她们那里大年三十晚上必须要吃饺子，这就是中国人过春节的一个习俗。吃饺子就代表着一家人团团圆圆，和和美美的意思。蒲公英饺子是一种食疗的饺子，它的营养价值非常的高，药用价值也非常的高，具有清热解毒、美容瘦身、利尿护胆的作用。

我最喜欢吃的就是蒲公英猪肉饺子，因为蒲公英猪肉饺子可清热解毒，这也是蒲公英最为常见的效果之一。尤其是在炎热的夏天，人们上火是很常见的，喉咙肿痛，肝火旺盛，这个时候如果不想吃饭就可以煮点蒲公英猪肉饺子来代替主食。吃蒲公英饺子可以很好的帮助你降低肝火喉咙上火的问题，降火的效果很不错。

2、抗菌消炎

蒲公英饺子还可以抗菌消炎的好处，在蒲公英中含有一种可以消灭人体的细菌病毒的物质，可以有效杀死细菌。日常里我们吃早餐的时候可以适当的做一些蒲公英饺子来吃，它能够很好帮助我们消炎，使身体更加健康。

3、利尿通淋

蒲公英饺子是可以利尿通淋的好处的，不仅仅是喝蒲公英茶才有。在西方国家，有人把蒲公英称为尿床草，足以证明蒲公英的利尿效果是非常好的。有的人身上水肿，晚上出现尿床的现象，我们白天不防试一试煮碗蒲公英饺子来吃，蒲公英饺子可以起到很好的消肿利尿的作用。

4、保护肝胆

蒲公英饺子可保护肝胆的好处，蒲公英饺子非常的营养，含有维生素及矿物质元素，对一些经常熬夜的人来说是非常有帮助的，因为熬夜伤肝脏，对眼睛视力不好，所以我们时常吃一些蒲公英饺子来调理一身体健康也是很有必要的。