酸浆大家可能都不怎么熟悉，其实酸浆是一种历史非常久的植物，很多年前我国就开始使用酸浆了。今天我们就给大家介绍下这个大家不熟悉的蔬菜，酸浆的功效与作用。

酸浆的功效与作用

一、酸浆基本介绍

酸浆又可以叫做泡泡草，很多没有见过听过酸浆的人会认为酸浆是一种液体类的东西，其实酸浆是一种果实，茄类草本植物，属于蔬菜一类。酸浆这个植物对于环境适应能力极度强健，所以在严寒环境中也能生存，酸浆的植株高度不到一米，叶子伴有锯齿状，每年六到十月果实成熟。酸浆的观赏能力也极高，酸浆制作的酸浆果酱味道酸甜好吃。

二、酸浆生长环境

酸浆是一年生植物，适应能力非常强，特别是在寒冷地带生长的酸浆营养价值更高。酸浆在山间也能看见，让这个山间都可以弥漫者香甜的气息。

三、酸浆的功效与作用

酸浆中有丰富的营养成分，所以用酸浆可以制作成为糖，果酒或者饮料。酸浆这个果实的味道是浓郁香甜的，汁水丰富。酸浆中有多样维生素，几十种的矿物元素，能够补血养血，对于贫血的人绝对是要多吃些酸浆的。酸浆可以清热解毒，降压抑菌，平日多吃些酸浆能够助健康保健康。