螺旋藻是一种深绿色的藻类，它口感独特营养丰富，能做成凉拌菜或者煲汤供人们食用，对人类身体有明显滋养作用，但生活中有些人对螺旋藻还不了解，不知道它有哪些具体功效与作用，更不知道它怎么吃才能发挥最好的养生作用，今天我就介绍一些与螺旋藻相关的知识，能让大家有对它多一些了解。

螺旋藻的功效与作用

1、补充营养

被人体补充营养，提高人体素质，是螺旋藻最重要的功效，因为螺旋藻中含有人体必须的多种维生素和丰富的胡萝卜素，还含有一些蛋白质和多种氨基酸，这些营养成分被人体吸收后都能促进人体发育，提高身体各器官功能，另外它还能清除身体内的自由基，阻止重金属在身体内淤积，对身体内毒素代谢有良好促进作用。

2、促进智力发育

促进智力发育，提高记忆力都是螺旋藻的重要作用，因为螺旋藻中含有丰富微量元素，硒和林还含有一些微量元素铁，这些物质对人类脑神经发育都有极大好处，而且能促进脑细胞再生，适量食用一些螺旋藻，不但能提高人类大脑功能还能提高记忆力和人类的思维反应能力。

螺旋藻的正确食用方法

1、螺旋藻炒肉

螺旋藻炒肉是它的正确吃法，在需要的时候可以把20克螺旋藻提前用开水泡发，再准备适量的里脊肉片和黄豆芽，把准备好的肉片，提前用胡椒粉和好友以及料酒腌制在炒锅中，放油加热后，把腌好的里脊肉串入锅翻炒，随后放入洗净的黄豆芽和泡好的螺旋藻快速翻炒炒匀后，加入适量葱姜提味再加少量鸡汤，一起炒五分钟，炒好以后加鸡精和食用盐调味即可。

2、螺旋藻鸡蛋汤

螺旋藻还可以和鸡蛋一起做汤和在需要的时候可以准备适量的小青菜，把它洗净以后切成丝状，再把螺旋藻用温开水泡发与切好的青菜一起放到锅中，加少量鸡精和食用盐加热煮开，鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液，直接入锅制成蛋花，出锅前加适量麻油提味就可以。