竹豆是豆科植物的一种，它的分支性特别强，亩产特别高，人们在收集它的种子，以后可当粮食来使用，只是人们对竹豆的食用方法还不了解，今天我会对它的吃法做详细介绍，能让大家知道竹豆怎么吃比较好。

竹豆怎么吃比较好

1、煮汤

竹豆煮汤喝比较好处，在用它煮汤的时候，需要提前把它用清水浸泡几小时，然后再淘洗干净放在锅中加适量清水，放入几块冰糖加热煮开，用小火慢慢煮，煮到它表皮开裂以后关火过半小时，取出喝汤吃竹豆就可以。

2、煮粥

竹豆是一种营养价值极高的动力食材，他能供人们用来煮粥喝，再用它煮粥的时候，需要把它与红枣，红豆，绿豆，大米，小米，以及桂圆莲子等多种粥类食材搭配在一起，放入几块冰糖，加入足量清水一起熬煮成粥，这样熬煮成的粥味道特别好。

竹豆的食用方法

1、做豆浆

竹豆还能用来做豆浆喝，在用它做豆浆的时候可以把它和黄豆按1:1的比例准备好，放在清水中浸泡45小时以后取出放入到豆浆机中，加入适量的水上豆浆机工作，等豆浆机停止工作以后取出过滤得到的液体就是做好的豆浆，喝的时候放适量白糖调味，会让它口感更好。

2、做竹豆沙

竹豆还能用来做豆沙吃，再用它做豆沙的时候，需要提前把它用清水泡发，然后放入到高压锅中，加入适量清水，把它焖煮熟透，然后把竹豆的豆皮去掉，得到的竹豆果肉研成泥状，加适量白糖调味能直接吃，也能用来当做各种糕点的馅料，做好以后也特别好吃。

上面为大家介绍了竹豆的食用方法，能让大家了解竹豆怎么吃，以后大家再想吃竹豆时可以按上面介绍的方法去烹调食用它，能用竹豆做出滋味不同的诱人美食。