肉质细嫩味道甘甜的无花果，是生活中最受欢迎的一种水果，而且它营养价值极高，不过这种水果的保质期比较短，在很多地区为了延长无花果的保质期，就会把它脱水风干后加工成无花果粉供人们食用，但很多人对这种经过加工的无花果还不了解，不知道无花果粉有哪些功效，更不知道它应该怎么吃，今天就对无花果粉做一个详细介绍能让大家对它多一些了解。

无花果粉的功效与作用

1、促进消化

无花果粉保留了无花果中的丰富营养，它能让人体吸收丰富苹果酸柠檬酸和蛋白酶以及水解酶等多种对人体有益的营养，这些物质不但能促进消化液分泌，还能促进胃肠蠕动，并能加快人体内脂肪分解，能让它们随身体代谢排出体外，经常食用能提高肠胃消功能预防缓解便秘。

2、保护心血管

无花果粉是人类心血管的保护神，因为它含有大量脂肪酶和水解酶，这些活性酶被人体吸收后能净化血液并能清理血液中的胆固醇和甘油三脂能防止血小板凝结成块，而经常使用能阻止血压血脂升高并能降低中风和血栓以及冠心病的发病率。

3、预防癌症

无花果粉中含有天然的补骨脂素和佛龛内脂，这些都是天然的抗癌成分，他们不单能阻止细胞癌变，还能抑制人体内致癌物质生成，松花果粉中含有的植物蛋白和多糖以及柠檬酸等营养物质还能加快人体内免疫细胞再生，增强人体免疫功能在它们的共同作用下，人体抗癌能力会明显提高，身体出现癌症的几率会明显下降。

无花果粉的食用方法

无花果粉是一种暗红色或者浅褐色的粉末，它能用温开水冲调后直接吃，也能把它与面粉黄油等其他食材搭配在一起，烤面包或者烤饼干吃，另外人们在家中煮粥时，可在粥煮到八成熟时，加入适量无花果粉，这样能让煮出的粥口感更好，而且能让人体吸收更均衡更丰富的营养。