金钱橘蜜饯酸甜可口韧性十足，营养价值也特别高，生活中很多人都喜欢吃，有些人也想自己在家中制作金钱橘蜜饯，只是不知道它应该怎么做，其实这种食品的做法并不复杂，一会我就把它做法写出来，大家来看过以后就能学会。

金钱橘蜜饯怎么做

做法一

1、制作金钱橘蜜饯时需要准备金钱桔二百五十克，白糖和冰糖以及食用盐各适量准备一些，还要准备一台微波炉或者光波炉。把准备好的食用盐放到清水中化开再把金钱橘直接放到盐水中浸泡。

2、把泡好以后的金钱橘取出以后去掉水分用刀在表面划一些口子，但中间不要切断，把它们放到碗中以后再加入适量的冰糖和白糖调匀以后加适量清水调匀。

3、把装有金钱橘的碗放到微波炉或者光波炉中，按下煮饭键，煮二十分钟取出以后降湿，晾凉以后就是美味的金钱橘蜜饯。

做法二

1、自己在家中制作金钱橘蜜饯时可以准备新鲜的金钱橘一千克，白糖一百克，冰糖五十克，食用盐适量。把金钱橘用清水洗净以后挤掉里面的籽，入锅加适量的清水放入冰糖和食用去黑眼圈一起煮制。

2、煮开以后再用中火慢慢煮制半小时左右，煮到锅中的金钱橘变软以后半火降温，把里面的金钱橘取出加白糖调匀腌制几小时，等白部化开以后再重新把它放到不粘锅中慢慢炒制，炒到金钱橘表面出现一层白色的糖霜以后就能关火取出降温以后就是自制的金钱橘蜜饯。

3、自己在家中制作的金钱橘蜜饯虽然没有外面卖的蜜饯那么好看，但它在制作过程中没有添加其他成分，食用安全绝对有保证，而且能最大的限度保留金钱橘的营养，人们食用以后对身体有益而无害。