乌梅大家可能都比较熟悉，也知道它味道酸爽可口，能开胃消食，但是你们于对乌梅的其他功效与作用了解吗？知道乌梅有哪些食用方法吗？如果不知道可以随小编一起去看看。

乌梅的功效与作用

1、乌梅能保护肠胃也能止血

乌梅有很强的消化功能，它可以保护肠胃减少多种病菌对人类肠胃的伤害。另外乌梅还能止血，把它炒制成炭以后服用可以治疗便血与崩漏，也能治疗女性的子宫出血，止血作用都特别明显。

2、乌梅能止渴也能止咳

乌梅酸味很重，它能刺激唾液分泌，可以生津止渴，平时可以用于人类口渴多饮以及糖尿病和热病口渴等多种常见病的治疗，另外乌梅还能敛肺止咳，它对人类的肺虚久咳以及干咳无痰等多种症都有很好的治疗作用。

乌梅的食用方法

1、乌梅汤

用乌梅煮汤是它的常见食用方法之一，平时煮制时需要准备乌梅三个，甘草五克，玫瑰茄五个，山楂片以及陈皮少许，桂花和冰糖也要适量准备一些，把准备好的食材洗净以后中清水煮制，开锅以后放桂花和冰糖一起煮二十分钟取出以后过滤，入冰箱冷藏几小时以后取出饮用就可以。

2、生姜乌梅粥

生姜乌梅粥也是它的常见食用方法之一，煮粥时可以取十克生姜和三十克乌梅肉以及五克绿茶，把它们加清水煎制取出汁液，再与粳米一起煮制成粥，然后加红糖调味就可以。