橄榄油是地中海地区的常见食材油类，也是世界上食用油中营养价值最高，保健功效最出色的一种，其中以希腊出产的橄榄油质量最好，在世界上十分热销，它可以生食也能炒菜，味道清香，能调理身体预防疾病。那么希腊橄榄油的营养价值有多高呢？它又具有哪些功效呢？今天我就专门带大家去了解这些问题。

希腊橄榄油的营养价值与功效

1、希腊橄榄油能防辐射

希腊橄榄油中含有一些天然的多酚和多糖成分，这些物质可以减少辐射物质对人类身体的伤害，平时的生活中希腊橄榄油经常供给宇航员食用，能提高他们的身体健康水平，另外一些经常面对电脑的人群食用希腊橄榄油对视力和皮肤也有很好的保护作用。

2、希腊橄榄油能促进骨骼发育

希腊橄榄油中含有的天然的抗氧化成分，它们能促进人体对矿物质钙与磷的吸收和利用，可以促进骨骼生长，也能增强骨密度，对青少年生长发育以及中老年高发的骨质疏松都有很好的预防和缓解作用。

3、希腊橄榄油能提高消化功能

平时人们多种希腊橄榄油还能提高人体的消化能力，它含有的不饱和脂肪酸和多种维生素以及胡萝卜素等脂溶性维生素，在进入人体以后很容易被人体吸收和利用，能调节胃酸分泌，也能消除胃部炎症，还能预防胃溃疡和十二指肠溃疡的发生，经常食用可以让人们的消化功能明显提高。