花牛苹果和蛇果的品种、外观和味道不同：其中花牛苹果是甘肃省特产的苹果，而蛇果是原产于美国的一种苹果；花牛苹果果皮上的条纹暗一些；而蛇果的棱角分明，颜色鲜艳；蛇果汁水丰富，花牛苹果吃起来则更加松脆。花牛苹果平均单果重260g左右，蛇果平均单果重200g，大者可达500g以上。

一、花牛苹果和蛇果有哪些不同

1、品种不同：花牛苹果是甘肃省天水市特产的苹果，而蛇果是原产于美国加州的苹果。

2、外观不同：花牛苹果果皮上的条纹暗一些，而蛇果的棱角更分明，颜色也更鲜艳。

3、味道不同：蛇果汁水丰富，而花牛苹果吃起来更脆。

二、花牛苹果的基本介绍

1、花牛苹果在天水市开始栽培于1925年，是中国国家地理标志产品，天水独特的地域优势和独特的气候资源优势培育了独特的花牛苹果。

2、花牛苹果的平均单果重量约为260g，可溶性固体物含量为12.5-14%，可滴酸0.2-0.36%，去皮果肉硬度为6.5kg/c㎡。花牛苹果果实圆锥形，全面红色或浓红色，颜色鲜艳，色相片红或条红色，果实着色度90-100%。

三、蛇果的基本介绍

1、蛇果原产于美国加州，其果型端正，高桩，盏部五棱明显，平均果重200g，大者可达500g以上，而且果肉质脆，汁多，味甜，芳香。

2、果实生育期145天左右，一般在9月中旬成熟，比较耐贮存，采后贮存1-2个月后为最佳食用期。