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2023-04-12
更新时间:2022-08-12 03:22:48作者:未知
每年八九月份正是吃螃蟹的好季节,像阳澄湖的大闸蟹、沿海捕捞的梭子蟹都开始出现在海鲜市场当中。但有关螃蟹和大闸蟹很多人还存在一些疑惑,那么,大闸蟹是螃蟹吗?2021大闸蟹价格多少钱一只呢?下面就跟随的小编一起来了解一二吧!
一、大闸蟹是螃蟹吗?
大闸蟹是螃蟹。但螃蟹通常是对蟹的一个总称呼,而目前市场的螃蟹主要分为两大类,生活在河里的是螃蟹,生活在海里的是海蟹。而大闸蟹生活在湖泊当中,也就是淡水离,所以是河蟹的一种。因此,综上我们可以知道大闸蟹就是螃蟹,只不过螃蟹是对所有蟹类的一个总称,而大闸蟹就是其中一种。下面将带来大闸蟹和其它螃蟹的别如下:
1.区别一
大闸蟹外形是青背,白肚,黄毛,金爪。而一般螃蟹个头较小,口感鲜美,体形上与大闸蟹有较大差异。
2.区别二
大闸蟹肉质细嫩丰腴甜美。如果阳澄湖大闸蟹和河蟹同时都去清蒸,阳澄湖大闸蟹肉甘甜而鲜,且没有异味,而普通河蟹,上有怪味,肉微甜不鲜。
二、2021大闸蟹价格多少钱一只?
根据市场行情了解,品质好规格大一点的大闸蟹价格能卖上上百元一只。像每年大闸蟹被包装成礼盒装之后,价格能达到百元多一只,如688元的礼盒装,只有6只大闸蟹,有比如888元的礼盒装,只有8只大闸蟹,高昂的价格,让一般人吃不起它。但今年的大闸蟹价格并不是很高,主要有以下几个原因存在:
1.原因一:养殖户增多
早期的大闸蟹养殖主要集中于阳澄湖、固城湖、黄河口一带,而随着大闸蟹的走红,各个地区都开始养殖“大闸蟹”了,先不论正不正宗,就这大面积的养殖,让大闸蟹开始泛滥。
2.原因二:品质逐渐下降
随着大量跟风养殖的出现,大闸蟹的品质便开始下降,最为明显的便是一些人为了尽早上市,会过度用药,出现了洗澡蟹这样的情况。而所谓的洗澡蟹在这里就不明说了,相信不少小伙伴都懂。
3.原因三:售假越来越多
跟风养殖出现后,大闸蟹产量上升了很多,但这也开始让市场越来越不好做,于是一些人就想出了歪心思。其中,大家见得较多的现象便是网上出现各种各样形式的蟹券,一些不良商家以极低的价格销售出蟹券,等消费者去提大闸蟹时,发现根本就没有大闸蟹,这种上当的情况有不少。
另外,根据部分大闸蟹养殖户介绍到,去年年刚上市不久,就出现了烂市的情况,只有几元一只左右。但正宗的阳澄湖大闸蟹价格还是比较贵的,基本能卖到60-100元一只。
总得来说,大闸蟹是螃蟹,而2021年大闸蟹价格不同产地产的价格会有所不同,像阳澄湖出产的大闸蟹是出了名的贵,买一只至少需要七八十元。