五味子可以生吃，但直接咀嚼服用药效比较难吸收，所以通常都是用来泡水喝。五味子是木兰科五味子属植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，形状呈不规则的球形或扁球形。五味子单独泡水喝时，一般一次放5粒左右即可，水煎比茶饮更合适，可以和大枣、枸杞等同时水煎，口感会好很多。

一、五味子生吃可以吗

1、五味子可以生吃，吃起来味道甘酸，这种味道不是每个人都能接受的，且直接咀嚼药效难以被胃肠吸收，因此大多是泡水喝。

2、五味子是木兰科五味子属植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，形状呈不规则的球形或扁球形，表面红色、紫红色或暗红色，一般是作中药。

二、五味子泡水一次放几粒

五味子单独泡水喝，一次放5粒左右比较合适，但是这种中药，水煎比茶饮要好得多，和其他养生食品搭配比较好，建议可以和大枣、枸杞、五味子同时水煎，效果和口感都比较好。