佳美娜葡萄是一种比较难管理的葡萄品种，产量小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力。佳美娜葡萄十分具有酿造美酒的潜力，可用于酿造混合酒，与其他品种相比，酿造的葡萄酒口感更柔和，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人的诡奇香味，较低的酸度使得它的果实感好，经常会透着黑色浆果和香料的味道。

一、佳美娜葡萄介绍

1、佳美娜葡萄是一种比较难管理的葡萄品种，产量小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力，主要是用于酿酒。佳美娜，主产智利，最初发源于法国波尔多，也曾广泛种植。19世纪中期，由于葡萄根瘤蚜虫病害而在法国绝迹，然智利气候刚好适合其生长，因此它成为智利最具特色的一种稀有品种。智利曾一度被认为是美乐。1991年对该品种进行了DNA测试，证明这是佳美娜品种，于是智利宣称这是本土品种，在其他国家很少栽培。酿酒需要较长时间的成熟过程。

2、佳美娜葡萄十分具有酿造美酒的潜力，可用于酿造混合酒。与其他品种相比，酿造的葡萄酒口感更柔和，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人的诡奇香味。近年，智利葡萄酒厂推出了多款以佳美娜为名的顶尖级葡萄酒。

二、佳美娜葡萄酒

较低的酸度使得它的果实感好。当然，当它成熟的不好的时候也会有柿子椒的味道。我们来谈谈当它表现好的时候吧：经常会透着黑色浆果和香料的味道。单宁有力但却很细腻，有时在口中有咖啡的味道，偶尔像熏肉，偶尔像芹菜，偶尔像酱油，且具有良好的结构感，至于这个葡萄品种酿造水平的进步起步比较晚，可能在未来的时间里，我们能品尝到由它带来的佳酿（爱好者们旁观，专家们加油哦），到目前为止，我们还没有看到堪称世界级的car出现在市面上，这也意味着将来该葡萄品种的产品仍有很大的发展潜力。在近几年中，智利酒厂推出了以佳美娜葡萄为名的顶尖酒款。