碰碰香没有毒。碰碰香的香味植物体细胞绿色物质，无毒无害，并且可以食用。碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。

一、碰碰香有没有毒

碰碰香没有毒。碰碰香的香味植物体细胞绿色物质，无毒无害，而且可以食用，叶子泡茶和酒奇香诱人，可以烹饪、煮汤、炒菜、凉拌，打汁加蜜生食可缓解喉咙痛，煮成茶饮可以缓解肠胃胀气和感冒，捣烂后可以消炎消肿，并保养皮肤。

二、碰碰香发香的原因

碰碰香发出香味的原因和含羞草害羞的原理相似，当叶子接触刺激时，细胞内的水分发挥作用，使叶枕的膨压发生变化。碰碰香的叶子不会在膨压作用下收缩，而是内部用于通气的气孔扩张，一种有苹果香味的物质易于挥发，沿气孔扩散到空气中。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味淡得不容易被注意，当接触叶子的时候，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。

三、碰碰香的养殖方法

1、土壤：碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。

2、阳光：碰碰香喜阳光，在阳光充足的环境下肉质叶子才会厚实，光线不足叶子会变扁变薄。

3、温度：碰碰香耐阴，怕冷，需要在温室内栽培，不耐水湿喜温暖，不耐寒，冬天需要5~10℃的温度。

4、浇水：碰碰香不耐潮湿，但过湿容易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天要减少浇水、施肥。夏天过后，一定要少浇水。冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎焉后再浇水，否则易徒长。

5、修剪：因碰碰香容易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适当的修剪可以促进枝条的分枝，生长健壮。

6、施肥：不耐肥，生长期每月一次即可。以磷钾肥为主，少施氮肥。