青椒在国内适应性比较强，大部分地区都有种植，果型大，产量高，那青椒种植技术及剪枝技术是什么？

先将种子浸泡在水里催芽，然后撒播到土壤里，浇少量水，温度保证在17度以上即可。待长势稳定后移栽，移栽后做好水肥、除草、剪枝、病虫害防治等管理工作即可。剪枝时用手或一把小剪子，将那些生长不良的茎干和芽给剪掉，待植株长到30厘米以上时，剪掉植株的上半部分，修剪掉多余的叶子即可。