大白菜是冬天人们餐桌上的主要菜品，人们几乎天天都会食用，很多不但喜欢用大白菜炒菜和做馅，，还喜欢用大白菜和小米一起熬粥喝，只是他们感觉自己做出的大白菜小米粥并不好吃，这是怎么回事儿呢？大白菜和小米粥一起做要如何做才好吃呢？一会我就带大家去具体了解一下。

1、材料丰富才好吃

平时大家做大白菜小米粥时，不能只准备大白菜和小米两种食材，只有添加一些其他食材和一些调味料，才会让做出的大白菜小米粥特别好吃，制作时最好加入适量的香菇丁和豆干，再加入少量食用盐与生抽进行调味，这样做出的大白菜小米粥就会特别好吃。

2、火候得当才好吃

做大白菜小米粥，火候得当才好吃，小米需要用较大的活力多熬制一些时间，这样熬出的小米二才会粘稠软糯，而大白菜的口感比较鲜嫩，他不能长时间放在水中煮制，？因此平时在家中做大白菜，小米粥是应该先把小米路过煮到八成熟，再把切碎的大白菜叶放在锅中一起煮，这样做出的大白菜小米粥才会更好吃。

3、油盐调味最好吃

大白菜小米粥加入油盐调味才好吃，因为大白菜和小米都是口感清淡的食材，直接用它们煮粥煮出的粥口感也比较淡，没有什么味道，如果这时能加入少量食用盐和适量的香油进行调味儿，就会让大白菜小米粥的口感发生很大改变，也会让人们感觉特别好吃。