小米是现在一种主流的健康养生食材，小米含糖量低，蛋白质和纤维素都丰富充足。所以如果是对纤体养生有追求的女性，可以多吃些小米。下面就看看小米的功效与作用及食用方法。

小米的功效与作用及食用方法

一、小米的食用方法——小米蜜豆粥

第一步：砂锅中放水烧开后加入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋化成为水煮蛋。

第二步：盖上盖子后焖煮大概5分钟，蛋凝结全熟后就开盖，将鸡蛋捞出。

第三步：煮沸一锅牛奶后关火，将蜜豆倒入牛奶中搅拌均匀。

第四步：之后在碗中放入适量的即食小米后再在上面放上刚刚煮好的水煮蛋。

第五步：将热滚的牛奶蜜豆倒入小米碗中，用热量将小米泡开借口食用。

第六步：将碗中的材料搅拌后既可以食用了。

二、小米的食用方法——香蕉小米饼

第一步：香蕉捣成泥后混合入葡萄干，蔓越莓干和椰丝。

第二步：倒入小米之后混合入香草油，搅拌成泥。

第三步：之后将小米糊倒入铁盘烤制即可

三、小米的功效与作用

小米可以帮助降低胆固醇，血液中的胆固醇会相比于不吃小米的人更低。常吃小米对心脑血管有帮助。