荷叶冰粥的功效有哪些呢？其实该粥的功效多着呢，下面让我来给大家具体介绍一下。

荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经;

清香升散;具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效;

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。

体重偏重，或肠胃负担过重的人，可以饮用这款粥，达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效，很适合在夏季用来做汤，煮粥，或当茶饮。(荷叶减肥茶的配方)

鲜荷叶，是我爹妈在北海公园买的，那里有很大的荷花池，每年的这个时候，就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场，在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈，如果你在北京，有时在下班的点儿，过街天桥或公车站附近，也能看到有人摆地摊哈。

新鲜的荷叶买回来煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。

煮粥时把荷叶当锅盖，粥能更好的吸收荷叶的清香。另外，煮粥时放一把不锈钢的勺子，可以改变水的沸腾方向，因此不容易噗锅。

如果你买不到新鲜的荷叶，也可以从批发市场，或中药店买干荷叶来做。

泰国香米跟荷叶一起煮粥，有一种很特别的香味，是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡，否则煮粥时，反而容易有硬芯。

**剩下的荷叶，可以风干后留待他用，能怎么用呢?看这里：荷叶糯米蒸排骨，香辣粉蒸肉。