鸡粒青菜绿豆粥的味道非常的可口的，下面给大家总结一下该粥的做法步骤。

鸡粒青菜绿豆粥的材料

鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，盐少许

鸡粒青菜绿豆粥的做法

1.去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮，快好时放入青菜碎，然后加少许盐调味。

绿豆，又名青小豆，为豆科植物绿豆的种子，是我国传统的豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都高于粳米。每100克绿豆含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白质主要为球蛋白类，其中富含蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。大家都知道，夏天炎热的时节适宜喝吃绿豆汤，即能清热解暑又能降低血压和胆固醇。可你知道吗，绿豆的吃法不同，功效不同。

以消暑为目的，只需光喝清汤，不需要把豆子吃进去。做法是把凉水煮开，旺火再煮5、6分钟即可，煮的时间不要太长。

而要以清热解毒、排除体内毒素为目的，则要喝煮得酥烂的绿豆汤。

绿豆虽好，但要记住，身体虚寒或脾胃虚寒者不要过量饮用啊，不然会加重你的不适之症一般人群均可食用

1.适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患者、红眼病患者食用;

2.绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。