大葱是我们最常见的蔬菜品种了，它既可作为一般蔬菜食用，也可作为调味品使用，是一种种植很广泛的蔬菜。今天我们谈谈北方大葱种植管理技术方法，供种植大葱的朋友们参考。

一、大葱的品种选择

选择好品种是淡季大葱丰产的关键。应选择大葱蘖葱(梆子葱)独棵优势明显，不易产生二蘖或三蘖的大葱品种。否则，次年春季抽薹后，发出的蘖葱(梆子葱)为两棵或两棵以上，就会影响葱的品质和效益。

二、大葱种植技术要点

1、播种育苗技术

沈阳地区适宜的播种时间为6月20日—7月10日(其他地区可依此时间推算)。选地势高燥、土壤肥沃的地块做畦，畦宽1.5米—2米，长10米左右。条播或撒播。每10平方米用34克种子。

2、移栽时间与方法

9月20日—10月5日及时整地，亩施基肥8000千克—10000千克，复合肥25千克—40千克，钾肥40千克。畦为南北走向，宽1.5米，高10厘米左右，整平后铺膜。

移栽时将葱苗挖出，分级，用插葱器将葱插入膜下，行距16厘米—20厘米，株距8厘米—13厘米，栽后浇缓苗水。

3、栽后管理要点

土壤封冻前最好浇封冻水，有利于葱苗越冬。冬春季风大，要防止地膜被风刮破。早春温度回升后，视墒情浇返青水。

由于覆盖地膜，地温升得快，返青早。气温转暖后葱苗开始现蕾，应及时摘除花蕾，促进蘖葱的快速生长，减少养分消耗，使大葱由生殖生长向营养生长转化。

三、大葱的管理技术要点

肥水管理：蘖葱萌发后要进行肥水管理，促进蘖葱的迅速生长。可结合施叶面肥(每壶水加25克尿素，63克磷酸二氢钾)喷施生长调节剂。同时，注意喷施无公害农药防治潜叶蝇、葱蓟马等害虫为害。

及时收获：此种方法栽培的大葱收获期在6月下旬—7月下旬，此时正值大葱淡季，市场紧俏，每亩可产葱1万千克左右。

四、种植大葱的需注意问题

1、不可盲目用种，防止三蘖葱的发生。

2、播种不可过晚，以免影响次春葱的生长及产量。

3、及时摘蕾，防止养分消耗。

4、及时收获，防止葱体过高倒伏。