大型肉兔主要有大耳黄兔、比利时兔、公羊兔、哈尔滨大白兔、塞北兔、青紫蓝兔等品种。1、大耳黄兔：主要有橘黄色和杏黄色这2种毛色，成年后的体重一般可达6kg以上，属于大型皮肉兼用型兔。2、比利时兔：体型大且体质健壮，但是不适合笼养，也容易患上脚皮炎。3、公羊兔：因为有两个下垂耳朵，所以也被叫做垂耳兔。

一、大耳黄兔

1、大耳黄兔有2种毛色，分别为橘黄色、杏黄色，因为两个耳朵比较大且能直立，因此便得名大耳黄兔。

2、大耳黄兔具有泌乳力高、适应性强、耐粗饲等特点，成年后的体重通常可达6kg以上，属于大型皮肉兼用型兔。

二、比利时兔

1、比利时兔又被称为巨灰兔，被毛深红并带有黄褐色或者红褐色，体躯狭长，四肢长且有力，具有屠宰率高、耐粗饲等特点。

2、比利时兔的优点在于体型大、体质健壮、增重快以及适应性强，但缺点是不适合笼养且饲料利用率比较低，容易患上脚皮炎。

三、公羊兔

1、公羊兔的两个耳朵又长又宽，呈下垂状，头型与公羊相似，因此即被称作公羊兔，也被叫做垂耳兔。

2、公羊兔性情温顺，反应迟钝，不爱活动，容易饲养，具有耐粗饲、肉质优良、抗病力强等特点，属于一种大型的肉用兔。

四、哈尔滨大白兔

1、哈尔滨大白兔具有健壮的四肢，全身的毛色均为白色且有光泽，尾巴短并往上翘，具有产肉量多、质量优良、饲料转化率高等特点。

2、哈尔滨大白兔属于大型兔，一般每年可产6-7窝，平均产仔883只，具有繁殖能力高的特点。

五、塞北兔

1、塞北兔的耳朵具有1个很明显的特点，即一只耳朵直立，一只耳朵下垂，因为也被称为斜耳兔。

2、塞北兔的被毛主要有3种类型，分别为黄褐色、白色以及红黄色，其中以黄褐色群体的占比最多，占了塞北兔总群数量的60%以上。

六、青紫蓝兔

1、通常可将青紫蓝兔分为标准型、美国型以及巨型这3个种类，其中属于巨型的成年母兔，它的体重一般为5.9-7.3kg，而公兔的体重一般为5.4-6.8kg。

2、该兔的被毛颜色为蓝灰色，耳尖、尾面的颜色为黑色，眼圈、尾底以及腹部的颜色为白色，因为它的毛色与南美洲产的毛丝鼠相似，因为便得名青紫蓝兔。