香菇又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类，由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有真菌皇后之誉，下面我们就一起来看一看香菇高产品种及图片大全吧！

武香1号

武香1号子实体大，菌肉肥厚，菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的优点是出菇温度高，在28℃的高温条件下能大量出菇，最高至34℃，菌龄60天，适宜的接种期为3-4月，出菇期5-11个月。其抗逆性强，是北京市夏季出菇的首选品种，主要适宜鲜销和保鲜销售。

【特性】高温型香菇品种，能在夏秋高温季节出菇。菌丝生长温度范围5-34℃，最适温度为24-27℃，出菇温度5-30℃，在偏干管理下子实体质量好。

【优点】耐高温、出菇早、转潮快、菇质好、高产、稳产。

【缺点】在高温高湿、通风不足的环境下菌筒易受杂菌感染，且子实体发生量多，生长快，肉质薄、菇柄长、易开伞。

【区域】适宜在低海拔（100-500米）、半山区、小平原地区高温季节栽培及海拔更高的地区进行夏季栽培。

【季节】3月下旬及4月中下旬进行投料制菌筒，6月中下旬开始排场转色、出菇、采收。

香菇241-4

香菇241-4是庆元县食用菌科研中心选育出的一个非常适宜袋栽的优良香菇菌株。其所产香菇朵型圆整、盖大、肉厚、柄短，菌肉组织致密，含水量低，十分适宜烘干，是目前干菇品质最优的品种。

【特性】中低温型迟熟品系，菌丝生长温度范围5-33℃，最适生长温度25℃左右，出菇温度为6-20℃，最适出菇温度为12-15℃。

【优点】菌丝抗逆性强、适应性广，适合春种秋收，从而避免在夏秋季节高温接种，有利于提高接种成活率，与农事无冲突。

【缺点】子实体分化时需8-10℃以上的昼夜温差刺激。

【拌料】每段麦麸0.2公斤，每段湿料重1.8公斤以上（15×55厘米的栽培袋）。

【季节】高山区一般2月下旬-４月上旬，低山区3月中旬-４月下旬。

香菇303

【来源】旅顺农业技术推广中从心辽宁特产研究所引进。

【优点】菌丝生长速度较快、颜色洁白、适应性较强。同时对栽培条件要求不严，可以做秋冬及初春季的开放式压块栽培，生物转化率较高。

【缺点】出菇时对温度要求较严，温度高不易出菇，应加强对温度的管理。

鲁育6号香菇

【特性】中温型菌株，菌龄60天左右，菇型中等，表皮褐色，中等厚度，柄短，商品性好。

【优点】适应温度范围较广，大型菇棚栽培时秋、冬、春季均可出菇，并适应夏季保护地栽培。

【缺点】适宜生产鲜菇，不宜培育花菇。

【周期】一般生产周期5-6个月。

【温度】发菌5-32℃，出菇8-26℃。

鲁选7579香菇

【特性】低温型菌株，菌龄150-180天，菇型大、圆正，菌肉厚，柄短，商品价值高，属高品质香菇菌株。

【优点】发菌时间长，分解基质营养力强，适宜培育大个头花菇或者外销鲜菇。

【周期】生产周期10个月左右。

【温度】发菌5-30℃，出菇7-23℃。