栽培时间及设施：利用塑料大棚，或塑料中、小棚，可进行荠菜春早熟栽培。于2月下旬至3月播种，4月上旬至5月收获。

扣棚、整地施肥：播种前l5一2O天扣上塑料薄膜，夜间加盖草苫子，尽量提高设施内的地温。每亩施腐熟的有机肥3OOO千克，碳铵2O千克和磷肥lO一l5千克作基肥。深翻，耙平，做成宽l.2一l.5米的平畦。

播种：荠菜多用干种子撒播法，在栽培畦内有较充足的底墒情况下撒播。每亩用种量O.75一l千克。

管理：出苗前，白天应保持l5一25摄氏度，夜间lO一l5摄氏度。出苗后，为防止幼苗徒长，适当降低温度，白天l5一25摄氏度，夜间lO一l2摄氏度。生育中期，外界气温渐渐升高，应注意及时通风降温。当外界气温升高，白天温度稳定在25摄氏度以上时，去掉塑料薄膜，使荠菜处于露地条件下。当夜间最低气温稳定在l5摄氏度以上时，可逐渐撤除草苫子、塑料膜覆盖物，转入露地栽培。早春栽培的荠菜可采收2一3次，每采收1次，追肥1次，肥料的浓度可适当加大。