白萝卜姜汤是民间的一个小偏方，很多人会在感冒的时候用到它，那么白萝卜和生姜一起搭配煮汤喝能够起到什么功效和作用呢？

白萝卜姜汤功效与作用

白萝卜在中医的角度上来说，性味辛、凉，能够起到行气散寒的作用，而生姜中医的角度上来说，性味辛、微温，具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳的效果，两种食物搭配制作为白萝卜姜汤可以起到行气散寒的作用。

白萝卜姜汤主要的作用是用于风寒感冒，可以辅助治疗风寒感冒导致的咳嗽等症状。若是出现了咳嗽频频、咳中有痰、流清鼻涕等风寒感冒的症状的话，可以利用此偏方进行辅助治疗，能达到一定的缓解作用。但是若是情况比较严重的话，建议还是需要及时就医，在医生的指导下用药，尤其是婴幼儿及体质比较弱的人群。

空腹喝白萝卜姜汤好吗

不建议空腹喝。

空腹的时候不建议食用白萝卜姜汤，因为其中含有的姜中含有比较多的辛味和刺激性的成分，加上白萝卜本身就具有缓解便秘的效果，在空腹的时候胃部环境酸度比较高，很容易刺激到胃，容易引发胃部的不适感，所以是不建议在空腹的时候食用白萝卜姜汤的。而且胃部胃酸浓度过高是不利于对白萝卜姜汤的营养吸收的，会导致药效成分有一定的降低。

白萝卜姜汤可以晚上喝吗

不建议晚上喝。

人在清晨的时候，胃中之气是有待升发的，这时候吃姜汤的话是可以健脾温胃的，但是人在晚上的时候阳气比较收敛，阴气比较盛，这时候吃姜有关的食物的话会不利于夜间的睡眠，虽然白萝卜有败火清热、下气消食的效果，能够中和一点姜的效果，但是姜的药效会强于白萝卜，为了自身的身体健康还是不适宜晚上的时候喝白萝卜姜汤。一般是建议在两餐之间食用白萝卜姜汤来滋补身体。

白萝卜姜汤的做法

材料：生姜、白萝卜、适量的冰糖。

做法：

1.将生姜和白萝卜清洗干净，生姜切成丝状、白萝卜切成条状，备用。

2.将生姜和萝卜条放入砂锅中，加入适量的水，大概3碗左右。

3.大火煮开后，关小火，慢慢熬煮至只剩一碗的水量。

4.若是觉得味道不喜欢的话，可以加入适量的冰糖来调和味道。

5.搅拌均匀后即可盛出锅，待凉至可入口的温度即可。