1、首先我们要先准备好艾草和小苏打，然后我们要把艾草清洗干净，只要老叶不要，只留下嫩叶，然后起锅烧水，先放入一勺小苏打，等锅烧开之后，再把艾草放进锅里煮三分钟。等时间到了之后就可以捞出来来，然后再过凉水，这个时候就一定要清洗干净，这样才没有苦涩的味道，而且过凉水才能使它不变颜色，然后我们就可以把它分成很多个小份，可以团成圆球，挤干水分，就可以放进保鲜袋里保存，再放进冰箱就可以了，吃的时候也很方便，直接解冻就可以了！