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桃胶泡发脆的好还是粘的好(桃胶泡发后发脆是真的吗)

更新时间:2023-05-10 23:00:08作者:佚名

桃胶泡发脆的好还是粘的好(桃胶泡发后发脆是真的吗)

1、粘的好一些。

2、桃胶是从桃树皮上分泌出的红褐色或者是黄褐色的物质,其中含有大量的半乳糖、鼠李糖以及α-葡萄糖醛酸等营养成分物质,这些物质泡发之后是比较粘的,并且相对来说成分含量越多,桃胶泡发出来就越粘,这样的桃胶营养价值也会高一些,反之则比较脆,营养价值较低。

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