1、添加糖。高糖饮食可引发大脑中葡萄糖过剩，导致海马体活动减少，而海马体是直接控制记忆的神经元网络。许多食品中都含有精制的添加糖，使得人体葡萄糖摄入过量，建议在购买前查看产品的营养标签。

2、油炸食品。研究发现，油炸食品占比过多的饮食模式与较低的学习和记忆分数之间存在密切联系。这类食物会在向大脑供血的血管中引起炎症。此外，饮食不均衡者也更有可能患上抑郁症。

3、碳水化合物。一个人所摄入的碳水化合物的质量会直接影响到其大脑活动，与患抑郁症的可能性直接相关。质量最好的碳水化合物是全麦食品、纤维含量高的食品以及升糖指数较低的食品。

4、酒精。研究显示，酒精摄入与老年痴呆症的发病率之间存在联系。与饮酒较多的人相比，适度消费酒精的人出现了神经退行性问题的风险更低。

5、硝酸盐。硝酸盐也与患短期抑郁症的可能性直接相关。很多肉制品中含有大量的这种膳食化合物。研究显示，过多的硝酸盐摄入可能会改变肠道细菌环境，从而破坏一个人的心理健康平衡。