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莴笋怎么去除苦味(莴笋怎么去除苦味儿)

更新时间:2023-12-02 17:33:14作者:佚名

莴笋怎么去除苦味(莴笋怎么去除苦味儿)

1、焯水:在烹饪莴笋之前要先焯水,这是最常见的去除蔬菜中异味的方法,不仅仅适用于莴笋这种蔬菜,其他蔬菜也是可以的。

2、调味:相比较焯水,这个就要简单许多,那就是在炒莴笋的之前先在热油中加一些生姜和蒜末爆香,这样就可以遮挡莴笋的苦味。

本文标签: 莴笋怎么去除苦味  

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