1、外观不同，奇亚籽是一种薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区，种子比较小，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，可直接食用。罗勒籽乌黑发亮，大小均匀，颗粒饱满。罗勒籽遇水冲泡，其种子外面会出现白色的粘膜物（果胶）用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡，方便、迅速。在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却看不见的保护膜存在。

2、品种不同，罗勒籽形态比较饱满，它有着黑咖啡色。属于罗勒属唇形花科品种，可盆栽出兰香花，花期后才可获取，可混合其他食物一起使用，奇亚籽形态像小石子，颜色是米黄色当中夹杂深咖啡色，还有着大理石纹脉络线，属于鼠尾草属唇形科品种，可泡茶饮用，两者的营养价值也不同。