1、一般来说，自制的手工牛轧糖因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂，所以保质期多半为15-30天，而且必须是密封好保存在阴凉干燥处，否则时间会缩短。

2、手工牛轧糖是一种日常生活十分美味可口的糖块，不但小朋友十分喜欢吃，就连许多成人也是十分钟爱。并且手工牛轧糖说起哪儿的最美味，肯定是我们國家的台湾地区了，由于在那里的手工牛轧糖拥有好长时间的历史时间，加工工艺也十分精湛。