1、观察水位水温的变化。冬天昼夜温差较大，和人类一样，螃蟹在这种情况下容易患上感冒，继而无心进食，吸收到的营养较少，所以就会出现生长变慢的现象影响产量。因此在这个时候要随时注意水温变化。

2、水质要清澈。螃蟹喜欢生长在比较清新清凉的河水中，若水中外来物质较多的话，会影响其生长或染上疾病，因此在养殖螃蟹的过程中要定时检测水体的质量，一旦出现水的质量变差的现象，要及时换水或用生石灰水消毒等。

3、饲料要合理搭配。螃蟹既吃肉也吃素。那么按经验来看，给螃蟹投喂食物时，要遵循多肉少素的喂食原则，大约肉类占总饲料量的三分之二即可。这样可以保证螃蟹各方面的营养，增强其对疾病的抵抗力。