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番茄发霉了切掉发霉的部分还能吃吗(番茄发霉切一半)

更新时间:2023-06-09 17:52:09作者:未知

番茄发霉了切掉发霉的部分还能吃吗(番茄发霉切一半)

1、不能吃。西红柿发霉其产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉菌,这种霉菌具有快速传播性,一般表面发霉的时候,整个都会带有霉菌毒素,切掉肉眼可见的发霉部分,也还是有健康风险。

2、而且霉菌速度并非水溶性,无法通过水煮清除,同时霉菌毒素还耐高温,家庭烹饪方法,如:蒸、煮、炸、炒等做法的温度都无法将其完全杀死,因此西红柿发霉后洗干净煮熟都不能继续食用。

本文标签: 发霉  番茄  部分  

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