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筛酒的意思(筛酒的意思(水浒传)

更新时间:2023-12-05 13:00:44作者:未知

筛酒的意思(筛酒的意思(水浒传)

1、筛酒就是把酒过滤,就像过筛子一样。古人多采用发酵法做压榨酒,而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的,待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物,并随即加温。

2、筛酒是很有好处的。酒中除乙醇(即酒精)对人体无害外,还有甲醇、乙醛等也对人体不利。但它们的沸点很低,当加热到摄氏二三十度的时候便开始挥发成气体,飘逸到大气中去了,减少了对人体的危害。

本文标签: 筛酒的意思  

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