1、螺丝尾部不能吃，因为尾部是其排泄物和内脏集中的部位。田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化，并容易引起人体肠道不适。并且尾部因为有田螺的内脏，容易有寄生虫附着，所以要去掉尾部食用。常吃田螺有害是因为没有去处尾部，只要把尾部剪干净，吃田螺是无害的。

2、田螺吃的时候清洗干净，泡在水里多让它吐几次沙，用工具去除螺丝尾部，就可以烹饪食用了。