1、南瓜越老越好吃，主要是因为老南瓜生长的时间更长，见的阳光也更多，成熟的的南瓜营养更好，水份也少口感也甜度高，而且吃起来又面又甜。

2、有时候与南瓜的品种也有关系，有些南瓜摘的较早，南瓜中水份较多，用刀切就能感觉出来，好吃成熟的南瓜用刀切的时候特别硬，而不成熟的南瓜很好切，比较脆且做出来的口感不好。

3、越老的南瓜越好吃，比如把南瓜洗净，切小块上锅蒸大约十五分钟后，蒸出来的南瓜又甜又面特别好吃。

4、煮粥也是老南瓜煮的好喝，把老南瓜洗净去皮切块，煮二十多分钟后，粥软糯香甜可口特别好，如果选嫩南瓜就不好喝了，所以还是老南瓜怎么做都好吃。